
La firme convicción de no aceptar jamás algún compromiso sobre la calidad, dejar que la naturaleza siga su curso sin alquimias o atajos, la voluntad de producir nosotros mismos nuestros rellenos, la investigación y el desarrollo dirigidos constantemente hacia nuevos márgenes de mejora de la producción, el seguir manteniendo los procesos productivos artesanales, han llevado a nuestra pastelería a distinguirse por Gusto, Friabilidad, Ligereza, Aspecto, Conservación y Bondad.