Eine fast unmögliche Ausgewogenheit, geschaffen von BiancoForno. Ein besonders knuspriges Blätterteiggebäck, das am Rand und zwischen den Teigschichten gezuckert wird. Es behält mit der Zeit seine einzigartige, lockere Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geschmack. Der Zuckergehalt wurde minimiert, um den angenehm duftigen Geschmack des Teigs hervorzuheben, der lange am Gaumen bleibt.